Psychodietetyka skupia się głównie na udziale czynników psychologicznych w procesie zmiany niewłaściwych nawyków żywieniowych. Rozpoznanie psychologicznych przyczyn i mechanizmów objadania się odgrywa niezwykle istotne znaczenie w procesie odchudzania. Interdyscyplinarne podejście promowane przez psychodietetykę zwiększa szansę na to, że podejmowane działania prowadzące do utraty zbędnych kilogramów, będą skuteczne oraz długotrwałe.